Randen ist mit Mangold verwandt und so ist es nicht weiter verwunderlich, dass man neben der Rübe auch die Blätter essen kann. Zusammen verarbeitet und mit einheimischem Ingwer abgeschmeckt, entsteht daraus ein wunderbares Herbstgericht. Der Punkt aufs i setzt schliesslich die Burrata, deren flüssiger Inhalt sich beim Essen mit dem Gemüse durchmischt.
Unsere liebsten Herbstrezepte - Randengemüse mit Burrata
«Leaf to Root» heisst das Motto und das Resultat ist ein buntes und aromatisches Randengemüse mit Blättern und Stielen. Die Burrata obendrauf ist nicht nur fürs Auge ein Schmaus.
Abonnieren
Um diesen Podcast zu abonnieren, benötigen Sie eine Podcast-kompatible Software oder App. Wenn Ihre App in der obigen Liste nicht aufgeführt ist, können Sie einfach die Feed-URL in Ihre Podcast-App oder Software kopieren.
Teilen