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Die Steviapflanze ist 300 mal süsser als Zucker und hat keine Kalorien. Ein Nachteil: einen bitteren Geschmack.
Reuters.
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Stevia - süsses Potenzial aus Schweiz

Getränke-Hersteller wie Coca Cola und Pepsi haben unlängst Getränke auf den Markt gebracht, die mit Stevia gesüsst sind. Die Schweizer Firma Evolva hat das Potential von Stevia erkannt und will den Süssstoff nun in grösseren Mengen künstlich produzieren. Ein Besuch im Unternehmen im basellandschaftlichen Reinach.

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