Und trotzdem: Weshalb eigentlich nicht mal was Neues ausprobieren? Zum Beispiel die Erdbeeren zusammen mit luftig leckeren Ricotta-Pancakes servieren? Wie das geht, erklärt «À point»-Kochredaktorin Maja Brunner.
Ricotta-Pancakes mit Erdbeeren
Jetzt sind sie endlich da, die Schweizer Erdbeeren. Rot, süss und saftig. Zu Vanille-Glacé passen sie perfekt, ebenso zu Vanille-Crème und als Törtchen serviert, mit dem obligaten Tupfer Rahm obendrauf. Die roten Früchtchen sind schlicht legendär.
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