«Gehopftes Bier taugt nicht für spirituelle Erfahrungen»
Wasser, Hopfen, Gerste und Hefe - das und nicht mehr darf in einem deutschen Bier sein. So will es das Reinheitsgebot. Seine Urfassung wird auf den Tag genau 500 Jahre alt. Für Ethno-Pharmakologe Christian Rätsch ist die Feier eher Grund zur Trauer. Wieso?
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