Der mittelalterliche Kräutergarten wurde zu Ehren des Zürcher Naturforschers Conrad Gessner angelegt. Im Garten wachsen über 50 altbekannte Heilpflanzen, die Einblick geben ins Heilpflanzen-Wissen des 16. Jahrhunderts. Jill Keiser hat den mittelalterlichen Kräutergarten besucht und liess sich von Professor Dr. Reinhard Saller Herkunft und Wirkung von Koriander erklären.
Die wichtigsten Merkmale von Koriander:
* Mit Koriander hat man früher Fleisch und Lebensmittel haltbar gemacht.
* Um die Verdauung anzuregen, hat man dem Brotteig Koriander beigemischt.
* Koriander hilft gegen Blähungen und stärkt den Magen.
* In der modernen Forschung wird Koriander zum Entgiften verwendet. Zum Beispiel als Hilfsmittel beim Abbau von Medikamenten-Rückständen oder zur Entgiftung im Zusammenhang mit der Umwelt-Verschmutzung.
Im Kräutergarten: Koriander
Auf ihrer Erkundungstour im Alten Botanischen Garten Zürich, hat Jill Keiser im Kräutergarten Koriander entdeckt. Gessner schrieb 1561 über den Koriander: «Seines Gestankes wegen passt er bestimmt besser auf Äcker als in Gärten.».
Abonnieren
Um diesen Podcast zu abonnieren, benötigen Sie eine Podcast-kompatible Software oder App. Wenn Ihre App in der obigen Liste nicht aufgeführt ist, können Sie einfach die Feed-URL in Ihre Podcast-App oder Software kopieren.
Teilen
