Erstes Privat-Restaurant in Peking wird 29 Jahre alt

Bis 1980 war Chinas gesamte Gastronomie fest in staatlicher Hand. An Schaltern kaufte man Coupons, für die man an anderen Schaltern Essen und Trinken erhielt. Um 20 Uhr war Feierabend. 1980 kam die Sensation: Ein Ehepaar eröffnete in Peking das erste private Restaurant. Inzwischen säumen verschiedenste Restaurants ganze Strassenzüge in Peking - das erste private Restaurant von damals gibt es aber immer noch.