Die von Hand geformten Knödel liess man vorsichtig in die heisse Tomatensauce gleiten. War der Kartoffelschnee zu weich, war diese Prozedur entsprechend schwierig zu bewerkstelligen.
Grossmutters Kartoffelknödel in Tomatensauce
Radio SRF 1 - Hörerin Lilo Renner aus Uetendorf (BE) durfte als fünfjähriges Mädchen ihrer Grossmutter beim Kochen helfen. Sie erinnert sich ans «Mit-Pflastern» beim Herstellen von Kartoffelknödeln.
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