Radio SRF 1-Kochredaktorin Maja Brunner hat für «A point» Pelmeni gekocht, diese fein gefüllten Teigtaschen, die in ganz Russland auf den Tisch kommen. Und die nicht nur dort sehr gerne gegessen werden.
Russiche Pelmeni
Wir kochen gern und häufig italienisch, mögen die Thai-Küche und blättern immer wieder gern in den trendigen Kochbüchern britischer Spitzenköche. Aber russisch essen und kochen? Wie geht das? Und schmeckt das? Ja, es schmeckt. Und wie!
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