Wo sprudeln Phenylalaninquellen?

Auf vielen Light- oder Zero-Produkten steht die Warnung «enthält eine Phenylalaninquelle». Die Warnung betrifft eigentlich nur eine geringe Anzahl von Menschen, die unter der Phenylketonurie oder abgekürzt PKU leiden.

PKU-Patienten müssen eine strikte eiweissarme Diät befolgen. Da niemand in künstlichen Süsswaren und Getränken eine Form von Eiweiss vermutet, warnt der Hinweis grosse und kleine PKU-Patienten oder deren Eltern vor dem Konsum der Produkte.