Das Irish Beef Stew entdeckte Christian Zeugin an der Westküste Irlands. Das Geheimnis des einzigartigen Geschmacks liegt in der richtigen Dosis Stout, dem tiefschwarzen Bier, und Cider.
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Wer ein Rindsragout beherrscht, dem gelingt auch der irische Eintopf: Mit Kartoffelstock serviert ist das einfache Gericht genau das richtige für eine gesellige Runde.
Wie mit allen schmackhaften Eintopfrezepten gilt auch hier: Am Vortag gekocht entfaltet das «Irish Beef Stew» beim Aufwärmen sein ganzes Aroma.
