Food Trucks - Konkurrenz für die traditionelle Gastrobranche
Das Geschäft mit rollenden Imbissbuden, sogenannten Food Trucks, gehört mittlerweile auch in der Schweiz zum Alltag: Frische Gerichte und regionale Produkte locken Kundschaft an. Der Gastrobranche ist dieser Trend ein Dorn im Auge. Sie fordert klare Gesetze, zum Beispiel in Freiburg.
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