Mit Exklusivklauseln gegen Biervielfalt
Der Druck auf dem Biermarkt ist gross. Mit Exklusivklauseln versuchen grosse Brauereien, die heranwachsende Konkurrenz durch klein- und mittelgrosse Brauereien aus der Gastronomie fernzuhalten. Das Nachsehen hat der Konsument: Er bekommt oft lediglich das Sortiment einer einzigen Brauerei.
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