Vor 25 Jahren reiste die Familie Blaser mit dem Camper quer durch Sardinien. An einem verlassenen Strand tauchte plötzlich ein älterer Herr auf und bot den Blasers spontan an, sie zu verköstigen. Erstaunt, aber gespannt nahmen sie die Einladung an: «Er war ein katholischer Priester namens Giovanni, der in einem Wohnwagen am Strand lebte.»
Als «Primi Piatti» servierte der lebenslustige Priester die legendäre Lachs-Rahm-Tomatensauce mit Teigwaren. Das Gericht ist nicht nur ein Gaumentanz, schwärmt der ehemalige Schulleiter Andreas Blaser: «Das Rezept erinnert uns immer wieder an Priester Giovanni und seine liebenswerte Gastfreundschaft.»
