«Vom Trinken» und «Schlussbetrachtungen» beeenden diese Lesereihe über das Essen. Das Anliegen des Autors Antonius Anthus, der heute völlig vergessen ist, war es, dass der Mensch dem Vorgang des Essens alles nur erdenkliche Interesse entgegenbringen möge.
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In den zwölf durchaus humorvollen Vorlesungen geht es Anthus (1802-53) dabei nicht allein um bessere Tischmanieren sondern hauptsächlich um eine Kultivierung des Geschmacks, um so das Essen in den Rang der andern schönen Künste zu erheben.
Sprecher Peter Fitz - Radiobearbeitung Alain Claude Sulzer - Regie Stephan Heilmann - Produktion Schweizer Radio DRS, 1998 - Dauer 22'58"
