Nun informieren die Produzenten, ob im nächsten Jahr noch Cervelats erhältlich sein werden.
Därme am Laufmeter
Der Konsumfahnder ging der Frage nach, wie allgemein Tierdärme für die Wurstproduktion aufbereitet werden. Er liess sich die Abläufe bei der Liestaler Firma Max Ramp AG zeigen, die auf die Verarbeitung von Därmen spezialisiert ist.