Bierbrauer zwischen Euphorie und Bedenken

Im traditionellen Weinkanton Tessin ist das Bier auf dem Vormarsch. Verschiedene kleinere und mittlere Brauereien wollen expandieren. Diese Begeisterung für regionale Biere kennt man in der Deutschschweiz bestens, über 300 solche Brauereien gibt es. Auch wenn sich ihre Spezialbiere gut verkaufen, könnten sie schon bald auch Opfer ihres Erfolgs werden. Einerseits dürften sie sich schon bald gegenseitig konkurrenzieren, andererseits wird auch der Preiskampf mit ausländischen Spitzenbieren nicht mehr lange an ihnen vorbei gehen.