Rosen lassen sich nicht ganz so einfach in ein Liebesmahl verwandeln. Entgegen aller Beteuerungen in unzähligen Rosenkochbüchern zeigt die Rose in der Küche ihre Dornen: Roh gegessen schmeckt das Rosen-Blatt bitter und fühlt sich im Mund wächsern an. Gekocht verliert es gern mal sein Aroma.
Bevor sie Ihren Schatz also mit einem Rosen-Mahl vergraulen, hören Sie «À Point». Die Rosen-Expertin Lilo Meier sagt, worauf Sie achten müssen, damit Sie sich mit dem Liebesmahl wirklich ins Herz ihrer Angebeteten kochen.
3 Tipps schon mal vorne weg:
- In der Küche ausschliesslich Duftrosen verwenden
- Riechen Sie an der Rose und Sie wissen sofort, ob sich diese Rose für die Küche eignet
- Nur ungespritzte Rosen zum Kochen verwenden
- Die Rosenlätter auf kleinem Feuer erhitzen, sonst verliert sich ihr Aroma
