Wenn Käse nicht mehr Käse ist

Im Ausland ist Analogkäse seit Jahren der grosse Renner. Bei «Fast Food» und billig Produkten wird oft auf echten Käse verzichtet. In der Schweiz wird zwar kein Analogkäse produziert. Jedoch wird eine unbekannte Menge von Käse-Imitaten importiert. Wo dieser falsche Käse landet, ist schwer zu sagen. Auch eine exakte Deklaration für Analogkäse gibt es nicht. Für den Konsumenten heisst das: Augen auf. Die Zeiten, wo Käse noch Käse war, scheinen definitiv vorbei zu sein.