Mindestlöhne - das Gastgewerbe gelangt an Grenzen
«Keine Löhne unter 3000 Franken» - forderten vor zehn Jahren die Gewerkschaften: Im Gastgewerbe etwa konnten sie so den Mindestlohn von 3000 Franken durchsetzen. Köche, Hotelpersonal und Serviceangestellte verdienen heute einen Viertel mehr als damals. Wie steht die Branche zur Mindestlohn- Initiative, über die am 18. Mai abgestimmt wird?
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