Chateaux Carton: Ein Erfolgsrezept?

Trinkfertiger Wein aus dem Kunststoffbeutel in der Karton-Box gewinnt auch in der Schweiz immer mehr Freunde. Im März wurde in Stäfa zum ersten Mal Schweizer Qualitätswein in die selbstvakumierende «Bag-in-Box» abgefüllt und auch die Grossverteiler weiten ihr Angebot aus. Obwohl der Kunststoffbeutel aus ökologischer Sicht die Weinflache in den Schatten stellt, braucht die Revolution im Weinkeller wegen hartnäckiger Vorurteile Zeit.