Das Wort «Zälte» oder «Zeelte» als Bezeichnung für Lebkuchen oder Biberfladen sei bei uns heute fast völlig verschwunden, erklärt Hans-Peter Schifferle vom Schweizerdeutschen Wörterbuch. In der östlichen deutschen Schweiz finde man es noch in der Verkleinerungsform «Zältli» mit der Bedeutung Bonbon.
Ziltener – der Lebkuchenbäcker
Ein Familienname passend zur Vorweihnachtszeit: Ziltener war ursprünglich die Berufsbezeichnung für einen Lebkuchenbäcker. Dem sagte man im späten Mittelalter «zeltenaere» oder auch «zeltinaere», später «Zältner» oder auch «Läbzältner».
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