Jeder sechste Berner Lebensmittelbetrieb mangelhaft
Im vergangenen Jahr haben die Lebensmittelbetriebe im Kanton Bern die Hygiene besser berücksichtigt als im Jahr zuvor. Dies geht aus dem Bericht des Kantonslabors hervor. Jeder sechste Betrieb wurde 2009 beanstandet, oft sind es immer wieder die gleichen Restaurants, Kantinen oder Bäckereien, welche von den Kontrolleuren kritisiert werden. Bussen gibt es etwa wegen schmutzigem Geschirr, zu hohen Temperaturen in den Kühlanlagen oder gar Ungeziefer in den Küchen.
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