Martin Bossard, Leiter Politik Bio Suisse

«Die Leute sind bereit mehr zu zahlen für bio. Hier wird nicht mit Gift herumgespritzt», sagt Martin Bossard auf dem Biohof von Toni Niederberger bei Zug. Die Zahlen geben ihm recht, bio ist im Trend: Über fünf Prozent ist der Schweizer Biomarkt für Fleisch, Eier und Gemüse im letzten Jahr gewachsen, über zwei Milliarden Franken Umsatz sollen in diesem Jahr erreicht werden, doppelt so viel wie vor zehn Jahren. «Den Konsumenten ist es nicht egal, ob etwas mit Gift oder ohne produziert wird», sagt der Leiter Politik von Bio Suisse gegenüber Urs Siegrist. Fragt sich: Kommt nun das Bioland Schweiz?