Silikon aus Backformen: Keine Gesundheitsgefahr

Beim Backen können Stoffe aus Silikonbackformen in Lebensmittel gelangen. Dies zeigt ein «Kassensturz»-Test. Migros und Coop haben die entsprechenden Formen aus den Regalen genommen.Wie Michael Beer vom Bundesamt für Gesundheit im Konsumentenmagazin «Espresso» sagt, sind die Testresultate zwar unschön, eine Gesundheitsgefährdung bestehe jedoch nicht. Man kann die betroffenen Backformen bei Migros und Coop zurückgeben und erhält das Geld zurück. Laut Michael Beer genügt es jedoch, die angegeben Backtemperaturen einzuhalten, um eine übermässige Silikon-Migration zu verhindern.