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Spargel-Lachs-Tarte
SRF
abspielen. Laufzeit 8 Minuten 12 Sekunden.
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Knusprige Spargel-Lachs-Tarte

Jetzt, wo sich die Spargel-Saison schon bald dem Ende zuneigt, will es die DRS 1-«Ratgeber»-Köchin Maja Brunner nochmals wissen.

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Sie kombiniert grünen Spargel mit Lachs zu einer knusprigen Tarte, und zeigt im «Ratgeber» wie das geht und wie man den Kuchenteig dazu im Handumdrehen selber machen kann.

2 Tipps vorweg:

Mischen Sie Reismehl unter das Mehl und backen Sie den Teig blind - die Tarte wird so viel knuspriger.

Schneiden Sie den Spargel schräg an, wenn Sie ihn in Stücke schneiden, das sieht auf der Tarte entschieden schöner aus.

 

 

 

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