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Tomate statt Tafelspitz: Vegetarismus ist im Trend.
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Wenn das Essen nicht mehr Wurst ist

Die Vegetarier sind auf dem Vormarsch, denn: Seit den Bestsellern von Karin Duve «Anständig essen» und Jonathan Safran Foers «Tiere essen» geht es plötzlich um die Wurst. Vegetarierinnen und Veganer legen eine neue Ess-Ethik an den Tag.

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Was bedeutet dieser Trend zur Ess-Ethik? In Kontext äussern sich dazu zwei «Besseresser» und der immer noch fleischverzehrende Professor für Kunst, Klaus Theweleit.

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