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Sowohl beim Salz wie auch beim Zucker setzt der Bund auf Freiwilligkeit. Lebensmittelproduzenten sollen in Gesprächen überzeugt werden, Nahrungsmittel schwächer zu salzen oder zu zuckern.
Keystone
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Zucker und Salz - weniger ist mehr

Weniger Zucker in Müeslimischungen und Joghurt, das will der Bund. Gemeinsam mit Vertretern von Nahrungsmittelindustrie und Grossverteilern unterzeichnet Gesundheitsminister Alain Berset an der Expo in Mailand eine entsprechende Absichtserklärung. Zum Salz gibt es bereits seit längerem eine entsprechende Strategie. Ist diese erfolgreich?

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