Strenges Anti-Transfett-Gesetz

Der Bundesrat hat für die gesundheitsschädlichen Transfette eine strenge Limite in Speiseöl festgeschrieben. Damit soll der Gesundheitsschutz verbesssert werden. Künftig dürfen nur noch maximal zwei Prozent Transfette in Speiseöl und -fett enthalten sein. Mit dieser Höchstmenge für die als Gesundheitsrisiko geltenden Transfettsäuren nimmt die Schweiz nach Dänemark in Europa eine Pionierrolle ein. Dänemark kennt den Grenzwert seit zwei Jahren.