Frische Rohmilch auf Knopfdruck

Rund 400 sogenannte «Milchautomaten» stehen quer über die ganze Schweiz verteilt. Hier kann der Konsument auf Knopfdruck rund um die Uhr frische Rohmilch direkt von Bauern beziehen. Vor allem wegen dem volleren Geschmack und der Naturbelassenheit schwören viele Konsumenten auf die Automatenmilch - sei es auf dem Land aber auch Mitten in der Stadt. Die meisten Automaten in der Schweiz stammen vom Schweizer Tüftler und Hersteller Alfred Bruni. Vor 15 Jahren hat er seinen ersten «Bruni-mat» gebaut. Seither hat er die Maschine stetig weiterentwickelt und verbessert - nicht zuletzt wegen den strengen Hygiene-Anforderungen, die das Lebensmittelgesetz diktiert. Während der Markt in der Schweiz bereits gesättigt ist, erlebt der Milch-Automat im europäischen Ausland derzeit einen regelrechten Boom. Der Grund dafür ist der tiefe Milchpreis, den die Milchbauern für ihre Milch auf dem Weltmarkt erhalten. Der Direktverkauf lohnt sich viel mehr.