Teuer ist nicht immer am besten. Dies ist das Resultat eines «Espresso»-Raclette-Blindtests. Dabei wurden elf in Scheiben geschnittene Raclette-Käse grosser Anbieter probiert. Die Kriterien: Schmelzeigenschaft, Optik, Geruch, Biss und Geschmack.
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Am meisten gemundet hat dabei der zweitgünstigste Käse, die Denner Eigenmarke «Original Suisse Raclette», gefolgt von «Raclette du Valais AOC». Der teuerste Käse im Test, der höhlengereifte «Fine Food»-Raclette-Käse von Coop landete im Mittelfeld. Geschmacklich am wenigsten überzeugt hat die Aldi Eigenmarke «Raclette Switzerland DUO'R».
Die Resultate im Detail finden Sie untenstehend im PDF.
