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Kantonstierärzte verteidigen ihre Schlachthof-Kontrolleure
Schlachthöfe halten sich teils nicht an Vorschriften. Das zeigt ein Bericht des Bundeamtes für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Der Bund geht mit den Kantonen ins Gericht: Es gebe zu wenig Kontrollen. In der Ostschweiz und in Graubünden gebe es aber keinen dringenden Handlungsbedarf.
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