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Jennifer Bice, Gründerin von Redwood Hill Farm and Creamery in Kalifornien, USA.
zvg Priscilla Imboden
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Weshalb Emmi Käsereien in Kalifornien kauft

Emmi hat ein Problem: Das Geschäft mit Käse, Joghurt und andern Milchprodukten harzt in der Schweiz. Deshalb hat Emmi in den letzten Jahren das Auslandgeschäft kräftig ausgebaut.

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«Trend» besucht zwei kleine Käseproduzenten in Kalifornien, die Emmi aufgekauft hat, die Nischenprodukte von hoher Qualität herstellen. Und «Trend» spricht mit Konzernchef Urs Riedener über seine Wachstums-Strategie im Ausland. Der Ausland-Anteil am gesamten Konzernumsatz beträgt schon beinahe 50 Prozent.

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