Honigknappheit in der Ostschweiz
Im Kanton St. Gallen haben einige Imker bereits seit November keinen Honig mehr. Auch der Kanton Thurgau ist von der Knappheit betroffen. Im letzten Sommer konnte nur wenig Waldhonig produziert werden. Den Waldhonig gewinnen Bienen von Rinden und Blattläusen, sogenannten Honigtau-Produzenten. Die Zahl dieser Produzenten schwankt aber stark, was im letzten Sommer zur geringen Produktion führte.
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