Angereichert mit Nüssen, getrockneten Früchten und einem Spritzer Zitronensaft werden Wintergemüse auch zur kalten Jahreszeit zu einer frischen, fruchtigen Angelegenheit.
Wintersalate
Im Winter füllen Randen, Kabis, Fenchel und Friséesalat die Salatschüssel. Der «Ratgeber» zeigt, wie daraus eine reichhaltige Beilage - oder gar ein kleines Festmahl wird.
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