«Aussen eins und innen Tausendundeins.» So umschreibt ein türkisches Sprichwort den Granatapfel. Nachzählungen sind auf 400 - 600 Kerne gekommen. Neben Vitamin B, Eisen und Kalium hat der Granatapfel auch viele Antioxidantien. Das sind gewissermassen die Schutzengel der menschlichen Körperzellen.
Um diesen Podcast zu abonnieren, benötigen Sie eine Podcast-kompatible Software oder App. Wenn Ihre App in der obigen Liste nicht aufgeführt ist, können Sie einfach die Feed-URL in Ihre Podcast-App oder Software kopieren.
Dem Granatapfelsaft sagt man nach, dass er das Wachstum von Brustkrebszellen hemmt. Bei Prostakrebs und Leukämie konnte man eine ähnliche Wirkung beobachten. Dabei ist der fermentierte Saft noch einmal besser, als der frisch gepresste. Warum das so ist, versuchen Forscher herauszufinden.
Der Granatapfel ist in der orientalischen Küche sehr beliebt. In Indien werden die getrockneten Granatapfelsamen sogar zerrieben zu einem Bestandteil des Currygewürzes.
In der heimischen Küche machen sich die Granatapfelkerne gut in einem Salat, als Farbtupfer im Fruchtsalat oder als Dekoration in einem Glas Prosecco.
