Zum fein geschnittenen Kohl geben Sie ebenso fein geschredderten Fenchel, hauchdünn gehobelte Radieschen und dünn geschnittene Avocado-Tranchen. Mischen Sie ganz vorsichtig und servieren Sie Ihren Frühlings-Slaw in Begleitung eines erfrischenden Buttermilch-Dressings. So schmeckt der Frühling!
Und noch was: Weisskohl gibts das ganze Jahr über und er bleibt kühl gelagert über mehrere Wochen frisch und knackig.
