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Das perfekte Brot für Knetfaule
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Das perfekte Brot für Knetfaule

Feucht soll es sein und eine dünne knusprige Rinde soll es haben. Ein Brot, das diesen Ansprüchen genügt, gelingt eigentlich nur dem Profi-Bäcker.

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Stimmt nicht, sagt unsere Ratgeber-Köchin Maja Brunner. Im «Ratgeber» zeigt sie, wie Sie das perfekte Brot zu Hause backen und dies erst noch mit erstaunlich wenig Muskelkraft.