Stimmt nicht, sagt unsere Ratgeber-Köchin Maja Brunner. Im «Ratgeber» zeigt sie, wie Sie das perfekte Brot zu Hause backen und dies erst noch mit erstaunlich wenig Muskelkraft.
Das perfekte Brot für Knetfaule
Feucht soll es sein und eine dünne knusprige Rinde soll es haben. Ein Brot, das diesen Ansprüchen genügt, gelingt eigentlich nur dem Profi-Bäcker.
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