Im «Tagesgespräch»: Christine Brombach, Festessen und Esskultur
Ein Festmahl wie zu Weihnachten ist ein kulturelles Ereignis. Da spielt nicht nur das Essen eine Rolle, sondern auch die Gesellschaft, in der man isst. Die Ernährungswissenschaftlerin Christine Brombach ist Gast von Susanne Brunner.
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