Wenn Deutsche Schweizer Käse machen

Auf Schweizer Alpen arbeiten immer mehr Alpneulinge. Viele davon kommen aus dem Ausland. Dass Deutsche Schweizer Alpkäse herstellen, stösst oft auf Unverständnis, stellen sich doch viele die Alpen als Überbleibsel der guten alten Zeit vor.

Mirjam Mathis hat ein deutsches Paar beim ersten Alpsommer begleitet und mit dem Alpenkenner Giorgio Hösli über den Wandel der Alpwirtschaft gesprochen.