Trinkgeld: Vor 40 Jahren wollte man Klarheit

Aufrunden, mehr oder gar nichts geben? Das Thema Trinkgeld sorgt immer wieder für Diskussionen und Verunsicherung. Erstaunlich, denn schon vor 40 Jahren wollte das Gastgewerbe Klarheit schaffen. Seit 1974 gilt: «Service inbegriffen». «Espresso» beleuchtet die Wirrungen vor und nach der Umstellung.