Wünschten Sie sich nicht auch, dass Bäcker und Confiseure beim Füllen von Russenzöpfen, Hefekränzen und dergleichen etwas weniger zurückhaltend wären? Wenn ja, dann machen Sie das Gebäck einfach selber!
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Radio SRF 1-Foodredaktorin Maja Brunner empfiehlt für die Füllung: Geben Sie zur selbstgemachten Mandelmasse noch ein paar Tropfen Orangenblütenwasser und je eine Handvoll grobgehackte Pistazien und Cranberries dazu. Sie werden sehen: von dieser Füllung können Sie tatsächlich kaum genug kriegen.
Das Russenzopfrezept mit Mandelfüllung finden Sie unten.
