Gegen Foodwaste: Aus überschüssigem Brot wird Bier
Bäckereien möchten bis Ladenschluss frisches Brot anbieten, gleichzeitig soll möglichst wenig Brot im Abfall landen. Eine Lösung gegen diese Lebensmittelverschwendung kommt aus dem Thurgau. Ein Jungunternehmen lässt aus Brotresten Bier brauen.
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