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Ernte der beliebten Braeburn-Äpfel. Sie werden massenweise angebaut.
Keystone
abspielen. Laufzeit 13 Minuten 11 Sekunden.
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Sortenvielfalt: Leben wir in einer «Apfel-Wüste»?

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Sortenvielfalt: Leben wir in einer «Apfel-Wüste»?

Laufzeit 4 Minuten 41 Sekunden. , Yvonne Hafner

Gala, Braeburn & Co: Aus wirtschaftlichen Gründen würden in der Schweiz die immergleichen fünf Apfelsorten angebaut und verkauft, kritisierte ein Biobauer im SRF-Konsumentenmagazin «Espresso». Ein Nachfrage bei den Grossverteilern zeigt: Man bemüht sich zwar um Sortenvielfalt, aber letztlich haben seltenere Biosorten nur wenig Chancen, ins Regal zu kommen.
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Mexikaner erfindet in der Schweiz Tortilla-Apparat für die USA

Laufzeit 7 Minuten 28 Sekunden. , Peter Fritsche

In unserer Sommerserie «Espresso bi de Tüftler» stellen wir Ihnen den 34-jährigen, gebürtigen Mexikaner Carlos Ruiz vor: Er und sein Team haben eine Tortilla-Backmaschine entwickelt. Das Gerät, das ähnlich funktioniert wie eine Kapsel-Kaffee-Maschine, soll schon bald den Markt erobern - vorerst in den USA.
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