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Gezüchtetes Fleisch hat Zukunft, sagt die Forscherin.
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Forscherin sieht grosse Zukunft für Laborfleisch

Der Basler Fleischhersteller Bell investiert in ein Unternehmen, das Fleisch aus gezüchteten Zellen herstellt. Dies auch, um Konsumenten zu gewinnen, die aus ethischen Gründen kein Fleisch essen. Das kann funktionieren, sagt die Lebensmitteltrend-Forscherin Christine Schäfer.

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