Zum Üben eignen sich die etwas grösseren Clementinen besser als die kleinen Mandarinen. Mit einem spitzen Messer wird die Schale sanft eingeschnitten. Wer aus der gesamten Schale, ohne Abfall, eine Figur schnitzen kann, darf sich ein wahrer Meister nennen.
Besonders gelungene Figuren dupliziert man auf Papier und schneidet sie aus. Diese Vorlagen dienen als Orientierungshilfen für weitere Schnitzereien.
Zum Trocknen die Mandarinenschalen zwischen zwei Schneidbretter legen. Die orangefarbenen Figuren sind eine spezielle Weihnachtsdekoration.
