Die Tücken der Stör-Zucht

In einem Jahr gibt es Alpen-Kaviar. Kaviar aus dem Tropenhaus Frutigen. Die Störzucht und Kaviarproduktion allerdings sind eine logistische Herausforderung. Eine neu entwickelte Anlage von jungen Ingenieuren der Fachhochschule Burgdorf soll die Lösung bringen. Aquakultur Stör