Öppis Chnuschprigs – Tag 3

Markus fährt am liebsten mit seinem Quad durch Jenins GR. Er stammt aus einer Winzerfamilie und stellt Würste aus dem eignen Jagdfleisch her. Seinen Gästen tischt er heute jedoch chnusprige Hacktätschli mit Rind- und Hirschfleisch auf, begleitet von Brothäpiara oder eben Bratkartoffeln mit Dip.