Warmer Herbst macht Gemüsebauern zu schaffen

Wegen dem warmen Herbst ist der Blumenkohl auf Schweizer Feldern zu schnell gewachsen – die frühe Ernte bringt die Planung durcheinander. Gemüsebauern müssen künftig überlegen, wie sie ihre Gemüsekulturen längerfristig auf das veränderte Klima abstimmen könne.