Catering

Speis und Trank kommen gemeinhin aus der Küche. Ausser im Flugzeug oder in der Bahn - da kommt das Catering zum Zug: Essen, das industriell auf Koch- und Bratstrassen produziert wird. Bekannt dafür ist die Schweizer Firma Gate Gourmet, die jährlich rund 250 Millionen Mahlzeiten zubereitet.

Autor/in: Thomas Weibel