Einwecken / Einmachen

  • Freitag, 3. Juni 2016, 6:20 Uhr
Sendetermine
  • Erste Ausstrahlung:
    • Freitag, 3. Juni 2016, 6:20 Uhr, Radio SRF 2 Kultur
  • Wiederholung:
    • Freitag, 3. Juni 2016, 10:20 Uhr, Radio SRF 2 Kultur

Die Erdbeerernte ist in vollem Gang und die Einweckgläser warten darauf gefüllt zu werden. Dass sie Erdbeeren auch noch im Winter geniessen können, das haben wir einem französischen Erfinder zu verdanken. Der entscheidende Auslöser für die Erfindung aber war dann die Kriegslust eines kleinen Korsen.

Geschlossene Einmachgläser in einer Reihe – davor ein offenes mit Erdbeeren.
Bildlegende: Einwecken sorgt für Vitamine im Winter. Colourbox

Autor/in: Katrin Becker